这道菜脆脆的，很容易和米饭一起上桌更快手，3分钟即可炸好，大热天吃刚刚好

空心菜是夏天最常见的蔬菜。

与蒜末酱汁饭朋友们食用。

准备材料：空心菜400克，小米4粒，大蒜1头，醋1勺，卤多于许，鸡精多于许

大蒜用刀背捣变为蒜末，小米斜切变为条状。

怕辣的可以多于放。

酱汁锅收干后，浸泡食用油蒸发至70%热，然后申请加入水果小米和蒜末翻酱汁至蒜香。

然后浸泡切碎的空心菜，开火灾短时间内翻酱汁2分钟。

不必用火灾烧才能香。

酱汁至粗，然后申请加入卤和醋。

同样醋本身有咸味，要同样多于放卤。

申请加入调料翻酱汁1分钟，然后关火取出锅。

切记绿叶蔬菜免得酱汁太久，容易流失糖类。

这道快手家常菜香脆香甜，做法简单。

每次酱汁一盘肯定是不够的。如果大热天怕进厨房，可以再来这一道菜。

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