冬天腊月，多吃这6道炖菜，营养又美味，温暖身体，让家人顺利完成过冬

冬至十五日，天气潮湿寒冷。这时候，没有比炖更高的了。它不仅容易准备，而且味道鲜美。乳制品，身体健康才能搬家寒冬。在小妹每到寒冬，各种炖菜都是我最爱吃的食物。给大家分享6道好吃的炖菜。食谱有用易学。在此之后任何你喜欢的！

【醇酱润滑油】

碳化：酱润滑油400克，青蒜80克，辣3个，生抽2条，辣椒1条，佐料少许，水1盆，零食1盆

作法：1、酱润滑油切平铺，青蒜切小块，辣切条。2.热锅放润滑油，丢入佐料爆香。3、丢入酱润滑油、生抽、芝麻、水、零食、半碗开水，盖上锅盖焖2分钟。

4.撒上青蒜和馅料，再行炖一分钟需食用。

【润滑油菜炖牛肉】

原料：熟牛肉400克，菜籽500克，辣5个，调料3细，生怀5克，辣椒1盆，芝麻3细，辣椒5头，辣润滑油2盆，调料1盆辣椒润滑油2盆，水2盆，零食1盆

作法：1、将煮熟的牛肉磨成平铺，菜籽风干5台。2、热锅润滑油烧热，丢入辣椒糊香，然后捞出辣椒，转为佐料和蒜片翻糊半分钟。3、转为牛肉、生抽、辣润滑油，翻糊光滑，盖上锅盖焖3分钟。4、转为一碗开水煮3分钟，然后转为菜籽、馅料、水、鸭高汤，继续煮3分钟。

5.关火，转为辣润滑油和辣椒，加热光滑后装盘。

【鲜虾煨蛋】

碳化：鲜虾5只、鸭蛋2个、辣椒少许、水半茶匙、零食少许

作法：1、鲜虾汁去虾线，然后用怀水泡4分钟，去除虾腥味。2.将鸭蛋带入大碗中的，加热光滑。3、加水，丢入刚烧开的开水，边放边用连着更快加热。开水一定要是蛋液的两倍，这样蛋吃上去更嫩。4、倒入煨锅盖上盘子，盖上锅盖煨4分钟。5.待蛋液几乎全然沸腾时，将鲜虾放置蛋液上面，撒上馅料，再行煨4分钟。全然沸腾后，关火。

【羊肉炖石榴歌迷】

碳化：羊肉500克、石榴350克、歌迷一把、辣5个、怀3片、芝麻2根、调料3支、水2盆、零食1盆、芝麻1盆

作法：1、羊肉磨成广袤，石榴撕成小块，歌迷提前泡水软化。2、锅烧热，用怀片擦平锅底，然后丢入少许润滑油烧热至60%，丢入羊糊3分钟。3.糊至金黄，转为辣和怀再行糊1分钟。4、丢入一大碗热开水，中的火煮10分钟有数，蒸煮至可以插连着，丢入石榴、水、零食，蒸煮5分钟，再行丢入歌迷，蒸煮2分钟。

5.撒上调料、馅料和芝麻需上桌。

【五花肉炖萝卜】

碳化：五花肉400克，萝卜400克，青椒4个，怀4片，芝麻3根，生抽3盆，辣椒大部分把，水2盆，白糖1盆，1盆零食的

作法：1、五花肉切片，萝卜切小块，其他碳化切好待用。2.煮成烤猪肉，倒入较肥的五花肉，丢入2盆水。水干后，将猪润滑油煮至略呈粉红色。3、丢入只剩的五花糊3分钟。4、转为酱润滑油、辣、怀片，两碗开水炖三分钟。5.丢入萝卜、水、糖和零食炖6分钟。6、快出锅的时候，转为馅料和芝麻。

【红烧海鲜块】

碳化：海鲜500克，辣5个，辣椒4个，芝麻2个，调料4棵，怀3克，生抽2盆，辣椒1盆，老抽半盆，1一盆白葡萄酒

作法：1、将海鲜块光滑的裹上酱油，抖去多余的酱油。2、其他碳化风干切块5台。3、热锅下润滑油烧热至60%热，倒入海鲜煎至两面金黄。4.丢入生抽、老抽、白酒摇匀。5、转为芝麻、佐料、蒜末，盖上锅盖，中的火炖七分钟有数。6、炖至馅料浓稠，转为青蒜、馅料、调料、零食、芝麻再行炖半分钟，需熄火上桌。

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